Вечером 17 августа в уютном зале РЕСТОРАЦИИ Дома купчихи Морозовой наслаждались «Автохтонными винами Италии». Ведущий дегустации Вячеслав Сашкин рассказывал о природных региональных сортах винограда Италии, методах и особенностях производства вина в разных уголках этой страны.
Вместе с гостями оценили вкус, цвет, аромат, особенности терруара и уникальные особенности вин:
Ворья Терре Сицилиане Био Порта дель Венто петнат
Боккадигаббья, "Ле Гране" Рибона белое сухое
"Зин" Фиано" белое сухое
"Эмоцьони Ирпине" Альянико красное сухое
Валлоне, Негроамаро Аппассименто Спешл Селекшн красное полусухое
"Тало" Примитиво, Мерло красное полусухое
В сопровождении блюд Ресторации Дома купчихи Морозовой:
Пате из индейки с луком конфи
Чиабатта с пряным маслом
Тар-тар из авокадо
Салат с тунцом
Запеченный козленок карри с романо на гриле
В завершении вечера гости обсудили новые блюда и закуски с шеф-поваром ресторации Ильёй Зиминым, поделились впечатлениями о вкусе и сочетании еды и вина, а так же узнали некоторые секреты приготовления блюд.
Вместе с гостями оценили вкус, цвет, аромат, особенности терруара и уникальные особенности вин:
Ворья Терре Сицилиане Био Порта дель Венто петнат
Боккадигаббья, "Ле Гране" Рибона белое сухое
"Зин" Фиано" белое сухое
"Эмоцьони Ирпине" Альянико красное сухое
Валлоне, Негроамаро Аппассименто Спешл Селекшн красное полусухое
"Тало" Примитиво, Мерло красное полусухое
В сопровождении блюд Ресторации Дома купчихи Морозовой:
Пате из индейки с луком конфи
Чиабатта с пряным маслом
Тар-тар из авокадо
Салат с тунцом
Запеченный козленок карри с романо на гриле
В завершении вечера гости обсудили новые блюда и закуски с шеф-поваром ресторации Ильёй Зиминым, поделились впечатлениями о вкусе и сочетании еды и вина, а так же узнали некоторые секреты приготовления блюд.
Полный фотоотчет можно посмотреть здесь